L`algue Klamath

L`ALGUE KLAMATH

AFA "Afanizomenon Flos-Aquae"

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AFA ou Aphanizomenon flos-aquae, plus connue sous le nom de Klamath, est une algue microscopique du lac Klamath, un lac situé en Orégon. La Klamath a des vertus nutritives et thérapeutiques impressionnantes.

Cortes est l’un des premiers à avoir mentionné la klamath dans son journal de bord des conquêtes espagnoles du XVIè siècle.

La Klamath est encore plus riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments que la spiruline, micro-algue de la famille « bleu vert », considérée comme l’une des plus nourrissantes.

Comme la spiruline ou la chlorelle, la Klamath est une micro-algue bleu vert utilisée depuis « toujours » comme nourriture ou aliment thérapeutique, partout dans le monde: Japon, Mexique ou Afrique sont par exemple des pays où les algues figurent en bonne position dans les menus comme dans la pharmacopée traditionnelle.

  • De nos jours, la Klamath est cultivée dans le lac Klamath qui est en aval et alimenté par un écosystème très pur et préservé qu`est le lac Crater : un des lacs aux eaux les plus pures qui soient sur la planète.

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  • La Klamath se reproduit spontanément tous les 4 jours pendant la saison d’été. Pas plus de 50 000 tonnes de klamath sont ainsi récoltées dans le lac, ce qui explique pourquoi la klamath est aussi recherchée. Après avoir été pêchée, la klamath est séchée à froid pour préserver tous ses nutriments.

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Qui peut consommer de la Klamath ?

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La Klamath, une microalgue qui stimule les défenses immunitaires, booste les performances intellectuelles.

Tout le monde peut consommer de la Klamath, en particulier, les personnes souffrant de fatigue chronique, étudiants, sportifs, végétariens carencés, personnes âgées, femmes ménopausées ou enceintes.

Grâce à l’un de ses composants, la phycocyanine, qui explique la couleur bleue de l’algue.

La klamath est préconisée aux personnes souffrant d’arthrose ou de problèmes anti-inflammatoires.

Quels sont les composants qui font de la klamath un aliment aussi recherché ?

La Klamath, gisement de vitamines

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  • La Klamath est à elle seule une « mine » de vitamines et de minéraux : provitamine A, vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, E, F, J et K sont contenues dans cette micro-algue, de même que du calcium, du magnésium, du phosphore, du potassium et du sodium ! 
    .

  • La Klamath est riche en oligoéléments, : chrome, cuivre, fluor, iode, sélénium, zinc, fer
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  • La klamath contient plus de 50% de protéines ainsi que tous les acides aminés (deux semi-essentiels et 6 parmi les non essentiels) et acides gras insaturés

Comme la chlorelle, la Klamath contient de la Chlorophylle qui a pour vertu de désintoxiquer l’organisme, de stimuler, la circulation et l’élimination des toxines et des métaux lourds.

Elle contient aussi des caroténoïdes, qui comme les antioxydants, luttent contre les radicaux libres responsables du vieillissement, et des omégas 3.

Les vertus de la consommation de Klamath

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De nombreuses études attestent des qualités de la klamath et de ses atouts pour la santé :

Avantages et vertus de la Klamath

  • la Klamath est riche en molybdène, oligoélément favorisant la fixation du fer,utile en cas d’anémie

  • la Klamath est une source de Bore, oligoélément diurétique et efficace contre l’obésité

  • la Klamath booste le métabolisme 

  • la Klamath a des vertus anti-inflammatoires, antioxydants, stimule le système immunitaire et les défenses naturelles,

  • la Klamath, comme les algues riches en chlorophylle, est un excellent détoxifiant luttant contre les métaux lourds,

  • grâce à sa concentration en PEA (phényléthylamine) qui stimule la production d’endorphines, et à sa concentration en acides gras essentiels, la Klamath a des effets bénéfiques sur le système nerveux, l’énergie mentale, la concentration, et a un effet stimulant qui s’apparente à un léger antidépresseur.

    Le Lac Crater qui alimente le Lac Klamath

    Les eaux du Lac Crater qui surplombe le Lac Klamath sont d`une pureté exceptionnelle 

    puisqu`elles ne proviennent que de la pluie et de la fonte des neiges.

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Dossier pdf Présentation & Brochure de l`algue Klamath par la société "ALGOTONIC" :

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